... obwohl hier fast ein Jahr Pause war.



Für diese Woche hat man uns "Altweibersommer" angesagt. Heute Morgen sah das auch ganz danach aus. Wunderbares Wetter zum Pilze sammeln. Geht aber leider nicht. Die Quitten wollen verarbeitet werden. Unser kleines Quittenbäumchen hat sich in diesem Jahr mächtig angestrengt. Viele Quitten hingen an den Ästen und sie sind auch noch groß und schön.

Also: Gläser spülen, Quitten waschen, schälen und Kernhaus entfernen. Dann mit reichlich Zucker zu Mus kochen und in Gläser füllen oder das Mus für Quittenbrot trocknen.