Äbieraschnitz on Schbätzla

Gaisburger Marsch

mittlerer Neckarraum

Metzlsubb

1.) Die Brühe, in der das Kesselfleisch und die Würste bei einer Hausschlachtung gekocht werden. Da manche Würste beim Kochen platzen, ist die Suppe sehr aromatisch. Man gibt dünn geschnittene Brotstückchen hinein. 2.) Das was man den Nachbarn und Verwandten von einer Hausschlachtung abgibt: Brühe, Leber- und Griebenwurst sowie Kesselfleisch, manchen auch ein Stück frisches Fleisch. 3.) Das was in einer Besenwirtschaft als Metzelsuppe auf den Tisch kommt: Sauerkraut, Kesselfleisch sowie Leber- und Griebenwurst

metzla

schlachten

metzln

schlachten

metzga

schlachten

Schendmärra

böse, gemeine Frau

Farra

Zuchtstier

Siach

Gauner, Lump, Halunke, Schlitzohr

romm macha

sich aufhalten, sich befassen,

raezuas

auf dem Weg herein